exitrip.org – Kuliner lezat berkuah khas Kalimantan bisa kamu masukan ke daftar kuliner terlezat. Indonesia memang sudah dikenal memiliki kuliner dengan cita rasa yang tinggi, ada banyak kuliner Indonesia yang mungkin belum kamu cicipi semua. Ada ribuan kuliner di Indonesia dengan rasa yang berbeda beda dan unik, bahkan setiap daerah pun memiliki ciri khasnya masing masing. Mulai dari makanan kering sampai berkuah semua masakan khas Indonesia tentunya memiliki cita rasa yang lezat.
Kalimantan salah satu provinsi yang memiliki banyak makanan lezat. Kamu pecinta makanan kuah? Pasti sangat nikmat mengkonsumsi makanan berkuah saat musim dingin, atau diwaktu kapan pun. Gak Cuma bakso makanan berkuah paling enak di Indonesia, pecinta kuliner wajib tahu kalau di Kalimantan memiliki banyak kuliner berkuah yang lezat, masing masing pulau Kalimantan mempunyai kuliner berkuah khasnya.
Berlibur ke Kalimantan jangan hanya mengunjungi destinasi wisatanya saja, kamu juga wajib untuk mencicipi berbagai macam kuliner khasnya. Seperti beberapa makanan berkuah khas Kalimantan yang satu ini.
Kuliner Lezat Berkuah Khas Kalimantan Yang Wajib Di Coba
Jika melihat dari tampilannya saja sudah menggugah selera, perpaduan mie dan kepiting sangat lezat. Bakmi kepiting ini mirip dengan mie ayam yang menggunakan mie kuning dan disajikan dengan kuah kaldu, namun yang membedakannya menggunakan tambahan daging kepiting yang sudah dimasak dengan bumbu, agar semakin lengkap ditambahkan pangsit goreng. Rasanya sangat nikmat dan bikin setiap orang yang mencobanya ketagihan.
Kuliner lezat berkuah khas Kalimantan yang satu ini berasal dari salah satu wilayah yang ada di Kalimantan Selatan bernama kandangan. Olahan ketupat di Indonesia sangat banyak dengan berbagai macam rasa, salah satunya olahan yang satu ini. Dengan menyatukan ketupat dan daging ikan gabus yang dimasak bersama bumbu rempah yang nikmat.
Kuliner berkuah yang satu ini biasanya menggunakan keladi sebagai bahan baku, keladi merupakan sejenis umbi umbian. Masakan ini mempunyai penampilan yang menggiurkan dan rasa yang sangat lezat, masakan ini juga dilengkapi dengan daging tau bisa menggunakan ikan.
Sayur asem menjadi makanan berkuah paling populer di Indonesia, namun berbeda dengan sayur asem yang ada di Kalimantan Timur ini, jika bisanya sayur asem menggunakan berbagai macam sayuran seperti labu, kacang panjang, tangkil, jagung dan diberi bumbu cabai bawang merah bawang putih serta asam jawa. Kuliner lezat berkuah khas Kalimantan yang satu ini hampir sama namun menggunakan daun kangkung, talas, dan jantung pisang untuk campurannya. Biasanya dimasak dengan ikan gabus.
Makanan berkuah dari Kalimantan Utara yang satu ini juga memiliki cita rasa lezat yang tinggi. Sup kapurung malinau terbilang cukup unik karena didalamnya terdapat bola bola yang terbuat dari tepung kanji, dan dimasak bersama ikan kuah kuning, sayuran, kacang goreng dan sambal cabai tumis teri yang membuat rasanya semakin lezat. Terlebih lagi dimakan bersama nasi hangat, jika berkunjung ke Kalimantan Utara jangan lupa untuk mencoba sup favorit keluarga di Kalimantan yang satu ini.
