exitrip.org – Makanan berkuah khas Manado selalu menggugah selera untuk dicicipi, makanan Manado sendiri terkenal cita rasa yang pedas, gurih, dan kaya rasa rempah. Gak heran kalau banyak orang yang menjual hidangan khas Manado di mana-mana, ada berbagai jenis hidangan khas Manado yang wajib dicicipi seperti ikan bakar, sajian gorengan, woku hingga berkuah sangat layak kamu cicipi. Kalau sedang berlibur ke Manado, jangan hanya berjalan-jalan ke tempat wisatanya saja, jangan lupakan makanan khasnya juga yang patut kamu cicipi, berikut ini makanan berkuah khas Manado yang wajib di cicipi.
Makanan Berkuah Khas Manado Yang Menggugah Selera
Dari namanya, pasti kamu sudah bisa menebak bagaimana rasa dari olahan kuliner yang satu ini. Seperti namanya, ikan Kuah Asam ini merupakan hidangan ikan yang dimasak bersama dengan rempah bercita rasa segar dan asam dari hidangan ini sangat cocok bersanding dengan rasa padanya, sehingga memberikan rasa segar yang nikmat. Walaupun kuahnya bening, tapi Ikan Kuah Asam yang satu ini tidak menghilangkan cita rasa khas dari Manado yaitu pedas, rasa pedasnnya bisa kamu atur sesuai dengan selera kamu, tapi kalau kamu ingin mencicipi hidangan kuah Asam di restoran Manado, biasanya akan disajikan Ikan Kuah Asam dengan cita rasa yang cukup pedas.
Makanan berkuah khas Manado selanjutnya yaitu Ayam Tuturuga, olahan yama yang satu ini sebenarnya mirip dengan opor ayam. Hanya saja rempah yang digunakan lumayan berbeda, ayam tuturuga ini biasanya dijadikan dengan kuah santan dan campuran perasan jeruk nipis yang segar dan cabai merah yang segar. Olahan ayam berkuah ini memiliki rasa pedas asam yang sangat menyegarkan, ayam Tuturuga memiliki rasa yang sangat nikmat jika disantap dengan nasi hangat, tanpa perlu ditambah lagi, penasaran dengan rasanya? Kalau kamu lagi berjalan-jalan ke Manado jangan sampai melewatkan makanan yang satu ini.
Makanan berkuah selanjutnya yang wajib kamu cicipi yaitu Sup Brenebon, hidangan yang satu ini tentunya tidak asing lagi di telinga masyarakat Manado maupun wisatawan lokal yang pernah berkunjung ke Manado. Sup brenebon ini menjadi salah satu hidangan andalan khas Manado yang wajib kamu cicipi kalau sedang berkunjung ke Manado. Hidangan ini merupakan kuliner dengan warisan Belanda yang sangat kental yang dimodifikasi dengan bahan dan rempah Indonesia Manado, biasanya Sup Brenebon ini dicampurkan dengan ayam, daging sapi, ataupun daging babi yang bisa kamu sesuaikan dengan selera masing-masing, penasaran dengan kesegaran rasa masakan ini? Jangan lupa mampir ke rumah makan yang ada di Manado.
Makanan berkuah khas Manado selanjutnya yaitu sayur ganemo, Manado juga memiliki hidangan sayuran yang lezat , salah satunya yaitu sayur ganemo ini. Sayur Ganemo ini terdiri dari campuran dari daun melinjo, bunga pepaya, serta labu kuning , meskipun memang ada bunga pepaya yang pahit di sini, tapi cita rasa pahit ini justru hilang dengan adanya bumbu khusus yang meningkatkan cita rasa dari masakan yang satu ini. Sayur ganemo termasuk hidangan kuliner klasik yang sebenarnya sudah ada sejak zaman dahulu, sampai saat ini sayur Ganemo bisa kamu temukan di beberapa warung makan di Manado, dengan cita rasa yang melegenda, sehingga membuat sayur khas Manado ini sangat wajib dicicipi ketika berkunjung ke kota Manado. Penasaran dengan rasanya? Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri dirumah.
Olahan mie merupakan salah satu hidangan yang sudah sangat mainstream dan dapat kamu temukan dimana saja, salah satunya di Manado. Kalau kamu bertanya kuline khas Manado yang menjadi incaran banyak orang, pasti banyak yang menjawab Ikan Cakalang, tidak hanya bisa disajikan dengan nasi, ikan Cakalang ini juga sangat lezat dicampur dengan olahan Mie dengan campuran kuah yang kaya akan bumbu. Sesuai dengan namanya, kamu pastinya sudah bisa membayangkan bentuk dari hidangan yang satu ini, Mie cakalang mungkin akan sangat jarang diketahui di luar Manado, mie Cakalang ini merupakan olahan mie yang disajikan bersama dengan ikan cakalang. Hidangan ini diberikan bumbu yang diracik dengan cita rasa khas Manado, sehingga rasanya sangat istimewa dan bikin nagih.
